커피 머신 커피를 내리는 과정에서 커피콩을 갈기 전에 선별하는 이유는 다음과 같습니다.
1.커피 맛의 향상을 위해
커피콩의 크기, 색상 및 형태에 따라 맛과 향이 달라질 수 있습니다. 선별하지 않은 커피콩을 그대로 갈게 되면, 크기가 매우 작거나 큰 커피콩이 섞여 있을 수 있습니다. 이러한 커피콩은 갈면서 부스러지거나 대량으로 갈려서 커피의 맛과 향을 저하시킬 수 있습니다. 그러나 선별을 통해 크기와 색상이 유사한 커피콩을 사용하면, 커피가 일관된 향과 맛을 가지게 됩니다.
2.갈기 효율성 향상을 위해
선별을 거치면, 표면이 균일하게 되어 갈기 쉬워집니다. 만약 선별하지 않고 커피콩을 그대로 갈게 되면 갈 때 불규칙한 모양과 크기 때문에 갈 때 많은 시간과 노력이 필요하며, 갈 때 많은 양의 분말이 생길 수 있습니다. 반면 선별을 거치면 갈 때 비교적 효율적으로 갈 수 있으며, 분말로 변환되는 양을 줄일 수 있습니다.
3.커피 머신의 성능을 유지하기 위해
선별한 커피콩을 사용할 경우, 커피 머신 내부에 갈려서 생긴 가루와 찌꺼기를 최소화할 수 있습니다. 이는 커피 머신의 성능을 유지하고, 청소 주기를 더 늦출 수 있습니다.
따라서, 커피콩을 선별하는 것은 맛과 향의 향상, 갈기 효율성 향상, 그리고 커피 머신의 성능 유지를 위해서 중요한 작업입니다.